【推薦】北京烤鴨作文

在日常學習、工作抑或是生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家整理的北京烤鴨作文，歡迎閲讀與收藏。

北京烤鴨作文1

俗話説，民以食為天。

今天我來介紹一道名菜：北京烤鴨。顧名思義，“北京烤鴨”就是北京的烤鴨。還有一個關於北京烤鴨的故事。自15世紀初明集團遷都南京到北京後，北京養鴨業逐漸發展起來。當時明成祖為了把江南的糧米運出去供朝廷揮霍，動員大批民工清渠。運河暢通後，往往會有數千個載糧水箱陸續前往，這在歷史上被稱為“每年四百萬萬石”。負責糧食運輸的官員發了一筆橫財。由於水運管理不善，無數的穀物和大米落入河內。北京運河沿岸的.鴨子長期以這些散落的五穀雜糧和大米為食，體型和肉質也逐漸發生了變化。就像乾隆時期的人才袁枚説的：“谷味鴨肥白。”後來經過北京勞動人民長期精心飼養，不斷髮展優勢種，淘汰劣勢種。在我國南北朝有記載的填鴨法的影響下，最初創造了人工“填鴨”法，最終育成了一種新品種——北京鴨(又名北京填鴨)，毛色白、飽滿、肉質細嫩、皮薄。北京烤鴨比過去的各種烤鴨好吃多了，所以被稱為“北京烤鴨”。北京烤鴨皮香脆可口，肉肥而不膩。嚐起來像是揮之不去的舌頭，持續三天。

來北京，只有吃過北京烤鴨的人才算來過北京。吃完之後，那個人不是充滿了回味和欣賞嗎？去一次也不是浪費生命！…這裏是正文結尾

北京烤鴨作文2

俗話説“民以食為天”，每個人都有自己最愛吃的菜餚。而我最愛吃的是北京烤鴨，從我第一次吃的時候，我就愛上了它。

北京烤鴨味道醇厚，肥而不膩，那體態豐滿的鴨子上泛着淡淡的果香味兒，搭配上一碗色澤紅豔的醬汁、脆爽的黃瓜絲和葱條……這香氣撲鼻和油光煥發的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整隻鴨！

記得我們全家第一次去“全聚德”吃烤鴨時，“全聚德”裏可真是座無虛席，人山人海。好不容易等到了有空位子，坐下來點完餐過了半個多小時才見服務員阿姨端上來四個碟子：一個碟子裏放着醬汁，一個碟子裏放着葱條，一個碟子裏放着黃瓜絲，一個碟子裏放着薄餅。又過了一會兒，服務員阿姨端上來一個盤子，被切成一片一片的烤鴨整齊擺放在裏面，剛剛放到桌子上，我就迫不及待地開動了。

我先拿起一片薄餅，再將蘸了醬汁的.幾片鴨皮、鴨肉和一些黃瓜絲、葱條放入其中。然後我將薄餅捲起，放入口中輕輕一咬。啊！脣齒留香，令我回味無窮！真的是人間美味！肥美的鴨皮、鴨肉伴隨着脆爽的黃瓜與葱條，以及鮮甜的醬汁，彷彿在我的口中共同奏響了一首開胃交響曲，讓我欲罷不能！

如果你去北京時卻與烤鴨失之交臂，那恐怕是你一生中最大的遺憾！

北京烤鴨作文3

一年暑假，我和爸爸媽媽來到北京看望三姨姥。那時的我非常挑食，什麼都不愛吃，這可愁壞了爸爸媽媽，於是三姨姥就推薦我們去吃北京烤鴨。

我們來到店裏，點了半隻鴨，只見一位廚師把一隻白生生，帶有血漬的鴨放進專用的烤鴨爐裏。不過才二十分鐘，烤鴨的`香氣便瀰漫在空氣中，讓人未謀其面，先聞其香。

廚師把考好的烤鴨放到餐桌上。只見那紅褐色的烤鴨泛着金燦燦的油光，光是香味和外觀就讓人垂涎欲滴，那味道就更不用説啦——

輕輕一咬，滿口流油，卻油而不膩。烤鴨肉汁四溢，酥脆香口，讓我不禁幻想自己沉浸在一個美妙的世界中。

媽媽見我吃得暢快，很是欣慰，並提醒我：“用豆腐皮把烤鴨捲起來更好吃喲！”我拿起一卷豆腐皮，放上大片的烤鴨肉片，再放上些葱，就直往嘴裏送。烤鴨卷太大了，可我還是硬把它們塞進了嘴裏。那爽滑酥嫩的鴨肉搭配勁道的豆腐皮，味道更是令人讚不絕口！我看見鄰桌的人也顧不得吃相了，直接用手抓起，狼吞虎嚥地吃起來，彷彿三天沒有吃東西了似的。我也一樣胃口大開，吃了半隻還想再吃半隻，不愧是北京的特色菜，這種風味堪稱是中國最美味的菜餚了！

怎麼樣，你是不是也想來品嚐品嚐這美味的烤鴨了呢？

北京烤鴨作文4

出發北京！我們個個都興奮不已。其中的一個原因就是在北京能吃到北京烤鴨。

下了飛機，第一個吃飯的地方就是天外天烤鴨店。我們一看店名，兩眼發光了，第一頓就吃北京烤鴨，這也太好了吧。沒想到，進了天外天烤鴨店吃到的只是普通飯菜，烤鴨啊，難道真在天外天？沒有吃到烤鴨大家情緒都低落起來。

一連好幾天都沒有見到烤鴨，眼巴巴的看着別人美滋滋地吃，真不是滋味。大家雖然口上不説，但是心裏都很不是滋味。

眼看行程即將結束，難道我們真的到了北京不吃烤鴨？這不符合邏輯啊？老師一定不會不安排的'。

果真，在我們離開北京的前一天中午，老師請我們吃的北京烤鴨了。沒想到，好事還接二連三，一小同學的麻麻看我們意猶未盡，當天晚上又請吃烤鴨。那烤鴨，脆脆的外皮散發着紅光，我們狼吞虎嚥起來，沒五分鐘，幾盤烤鴨就被消滅了。

我們個個都露出滿意的眼神，終於完成了我們來北京的心願。

北京烤鴨作文5

在野鴨村裏有一隻鴨子，叫武鴨。

武鴨它熱愛武術，它拜訪各大武學大師練就了許多武術，它決定去人類的世界幫他父母報仇。

它想要復仇，人類的世界單靠它一個肯定不夠，它得和別人一起去好有個照應。

説幹就幹，武鴨很快就召集了五個同樣和人類有仇的青年鴨，還籌集到了錢，於是，它和那羣鴨一起出發了。

它們的仇人是一個烤鴨店老闆，於是它們也在烤鴨店老闆旁邊租了一套房子。它們各自分工，一些鴨去調查烤鴨店老闆的.生活作息，一些鴨練武……

慢慢地，武鴨它們摸清了烤鴨店老闆生活習性，有一天武鴨它們動手了，它們在烤鴨店老闆回家的路上做好了報仇的準備。

烤鴨店老闆正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗處的武鴨它們衝了上去……

於是，烤鴨店老闆毫無防備就住進了醫院。

北京烤鴨作文6

今天，我們全家到北京轉了轉天壇公園、看了看中央電視台發射塔、遊了遊皇家公園——頤和園。

晚上，吃晚飯時我們發愁了，吃什麼好呢？我和弟弟異口同聲地説：“到北京不吃烤鴨真遺憾，不到長城非好漢。”爸爸一聽就知道什麼意思了，“好，我-們-吃-北-京-烤-鴨”。

路上我和康蛋（我弟的外號）一會笑一會跳，到了烤鴨店，我們不唱也不跳了，因為我們被烤鴨饞得直流口水，不一會烤鴨就上來了，看到烤鴨爺爺滔滔不絕的講了起來，這烤鴨可大有來頭，明初年間，老百姓和皇上都喜愛吃烤鴨，據説，明太祖朱元璋就每食烤鴨一隻，於是宮廷裏的御廚就變着法的做烤鴨，結果就發明了兩種製作烤鴨的方法，一種是叉燒烤鴨，一種是燜爐烤鴨，可皇上只喜歡最普通的民間烤鴨——金陵烤鴨，金陵烤鴨的`原料是用淨重在2。5公斤左右肥大的草鴨烤制而成。

我們吃的是金陵烤鴨，它的口感很好，肉質細嫩，肥兒不膩，味道醇厚。告訴你吃烤鴨有兩種吃法：1。女士吃法---沾着白糖吃；2。沾着甜麪醬，用烙饃卷着黃瓜條、蘿蔔條、葱絲吃。有機會你也試試，味道不錯哦。

北京烤鴨作文7

今日王叔叔在資中給我們帶回了一隻烤鴨。

當我接過那香噴噴的烤鴨肉時，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見!”

最終熬到了吃飯時間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張麪餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點甜醬，隨便又夾了兩根葱絲，最終將麪餅和着這些捲起來。再張大嘴巴，將這個作品放進嘴裏輕輕一咬。哈，真是油香，葱香，麪餅香，幾香一齊瀰漫。

爸爸媽媽見我太愛吃了，居然捨不得吃。我突然發現盤子底部埋着一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑着説：“我不愛吃，你吃吧!”喲，怎樣會有人不喜歡吃這麼好吃的肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽説：“我要給我的寶貝吃!”哦，怎樣他們這樣

看着他們的笑臉，我明白，他們愛我，所以才要留給我吃!我説：“爸爸媽媽，吃吧，還好多呢!僅有你們和我一齊吃，這烤鴨才會真的`更好吃啊!”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的説：“我們女兒長大了!”

哈哈，在歡聲笑語中，烤鴨被我們消滅了!

北京烤鴨作文8

要問我最喜歡吃什麼，我會毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨，我就愛上了北京烤鴨。“什麼時候能再吃到一次北京烤鴨呢?寫到這，我就好像聞到烤鴨的香味了。

昨天，我的表姐送來了一袋北京烤鴨。

我打開一看，北京烤鴨的皮成金褐色，猶如塗了亮漆一般。那油彷彿要從皮裏參透出來。那香噴噴的味道撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

“吃飯了，今天有你們最想嚐嚐的北京烤鴨!”我聽後，連忙跑到飯桌前，大口大口地把烤鴨往嘴裏塞。“奇怪，怎麼越吃越來像平常的`烤鴨?”我好奇的問着媽媽。媽媽聽後笑着説：“一楓，你沒看到桌上的調料嗎?”我看了一看桌上的調料，又看了一看媽媽，大吃一驚，自言自語地説：“唉，我真笨!”我把桌上的烤鴨粘了一下調料，“啊，北京烤鴨果然如此美味。”我津津有味地吃着，叫道：“好吃，不愧叫北京烤鴨。”

北京烤鴨果然名不虛傳，味道好極了!

北京烤鴨作文9

北京烤鴨，顧名思義，它是北京的特色小吃，今天我就吃了北京烤鴨。

中午放學回家，一進門，我就聞到烤鴨的誘人香氣了，忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴裏放。這時，爸爸媽媽咯咯的笑了起來：“孩子，北京烤鴨可不是這樣吃的呀！讓媽媽來教你吧。”媽媽一邊説着一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上，然後用鴨肉蘸上甜麪醬放在麪皮上，再配上爽口的黃瓜絲、胡蘿蔔絲和大葱，裹成一個鴨肉卷，塞進了我的'嘴裏，我一口咬下去，真是美味極了。按照媽媽的方法，我照樣子操作一番，吃了一個又一個，真是好吃到停不下口，恨不得天天吃烤鴨呢。

這北京烤鴨果然名不虛傳，傳説中北京烤鴨的來歷説法不一，有的説起源於元朝，也有人説源於明朝，經過人們的餵養，一直延續下來才獲得這樣的優良品種。現在北京烤鴨已經成為世界上有名的優質肉鴨，而烤制的方法也逐漸改良，成為一道享譽世界的名菜。

如果我有機會去到北京，一定要嚐嚐正宗的北京烤鴨。

北京烤鴨作文10

北京的小吃有很多很多，但都不如北京烤鴨。

北京的烤鴨色、香、味俱全。它烤出來是棕色的，皮脆脆的，咬一口滿嘴都是香味。既然它這麼香，那它製作的過程一定也很難。不錯，先捉一隻洗好的鴨子，放進烤爐裏，再把它烤烤，把油全都烤出來，免得人們吃了脂肪就增高。烤完了以後，我們把肉削到一個盤子裏，再把皮削到一個盤子裏。接着我們就可以吃啦！但光有肉還不夠，我們還得加一些配料，這樣會讓我們的烤鴨更好吃。

開飯啦！我盼望已久的'烤鴨終於端上了我們的飯桌。看着那香香的北京烤鴨，我的口水不由自主地流了出來。我左手拿着麪皮，右手拿着筷子，夾起鴨肉，沾了點甜麪醬，放在麪皮上，再把麪皮捲起來，再對摺免得醬流出來。我小心地咬了一口，滿口餘香。我吃了一卷還想再來卷。直到再也吃不下去才依依不捨地離開。

我喜歡吃北京烤鴨！

北京烤鴨作文11

北京烤鴨是北京著名的小吃，而南京也有那麼幾家。今天，我就帶着大家去領略一下它獨特的風味。

走進烤鴨店，一進門就有一股香味撲鼻而來，聞見就讓人垂涎三尺！我心裏想着：快去吃吧，我已經等不及了!

遠遠望去，烤鴨片上有一層有紅又香的皮，挑開就是白花花的肉。哇，那個香味真是“此味只應天上有，人間哪有幾回嘗”呀！

後來，又上了一道叫:椒鹽鴨架。我疑惑不解的問：“我們那有點這一道菜呀?”姑姑向我解釋道：“我們的烤鴨是沒有骨頭的呀，而剩下的骨頭和一點肉就可以做這道菜了，對了，還可以做鴨湯呢，做出來的鴨湯也不比鴨架遜色呀，這個呢就要根據個人喜好來選了!”我這才恍然大悟：“哦，原來是這樣的，真是一點也不浪費呀!”

我開動了。我撿起一塊鴨肉；再挑上一塊麪皮；接着拿起一點葱和黃瓜絲；最後把葱、黃瓜絲和鴨肉放在麪皮上就可以吃了。

細細品嚐一口，鴨肉香、細、嫩，醬又香又甜，葱和黃瓜絲配在一起真是絕了！葱的微辣加上黃瓜絲的`甘甜，真是太美味了！還有椒鹽鴨架 ,雖然肉不多，但他的香還是能感覺到的，皮是脆脆的，肉是酥酥的……

北京烤鴨真是讓人百吃不厭、回味無求呀！

北京烤鴨作文12

烤鴨，顧名思義，就是把鴨子用火烤熟，然後吃鴨肉。但老北京烤鴨可不能直接把肉撕下來吃，要片兒成薄片捲餅吃。它是一道正宗的北京美食。我一向愛吃烤過的的東西，烤紅薯呀、烤土豆呀、烤魚呀……但我最愛吃的還是北京烤鴨。

我有個習慣，就是在吃烤鴨之前，去看大廚們片兒鴨子。每當服務員將剛烤好的鴨子“推”上來時，我就迫不及待的跑過去看那些“心狠手辣”的.廚師如何用刀把鴨子的頭割下來，把焦黃的鴨皮一刀一刀的片兒下來，碼在盤子裏。當烤鴨被連皮帶肉一起端上桌子，我就再也坐不住啦，趕緊抓起一張餅，準備卷肉吃了。捲餅的方法很簡單，先把一張餅平攤在盤子上，再把鴨肉蘸一些甜麪醬放在餅上，然後着再加一些黃瓜條，黃瓜條最好往餅沿上放，接着順餅沿從下往上卷，餅還沒有完全捲到上邊時，將左邊的餅往右邊一折，再繼續卷，捲到頂後，就可以咬上幾口了！鴨子的肉香、甜麪醬的醬香加上黃瓜的爽脆，全都包裹在這張勁道耐嚼的小餅裏，那混合的滋味簡直令人慾罷不能。

儘管我不是北京人，可我比北京人更愛吃烤鴨。

北京烤鴨作文13

美食其實就是美味的食物，無論它是山珍海味，還是街邊小吃，只要你喜歡，它就是最好的美食。我格外喜歡吃北京烤鴨，它是我心目中的美食，那味道令我念念不忘。

北京烤鴨味兒好，賣相也好。剛出爐的烤鴨色澤紅潤，一碗水晶般的調味醬，一根根新鮮的大葱，還有一張張米白色的捲餅。只是看一看，就讓人口水直流，垂涎三尺了。

北京烤鴨做法十分簡單，一隻正宗的北京鴨子經過木炭烤制以後，把皮肉削下來，分別放進盤子裏，再把剩下的鴨骨頭煮成湯，準備好一盤切好的葱，一小碗調味醬後，一桌豐盛的烤鴨大餐就準備好了。

開始用餐了，我先拿起一張薄薄的麪餅，在上面抹上了調味醬，用筷子夾起兩片鴨皮，小心翼翼地捲起來，輕輕咬上一口，頓時，一股濃濃的鴨香充斥着我的口腔，我感覺自己瞬間元氣滿滿。我大口大口地吃了起來，品嚐着它的美味。隨後，我又盛了一碗味道鮮美的.鴨湯，細細地品嚐着它那豐富的味道，心裏樂開了花。

北京烤鴨，單單是看上去就讓人口水直流，吃起來更是讓人拍案叫絕，皮香肉嫩，根本無法阻擋。

世界上的美食有許多，它們也在等着我去逐一品嚐，但我想北京烤鴨的味道一定是最令我難以忘懷的。

北京烤鴨作文14

“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾”。

如果來到北京，吃飯時正宗的北京烤鴨絕對是菜單上的第一選擇。北京烤鴨大多數是悶爐烤鴨和果木烤鴨。燜爐烤鴨顧名思義，烤鴨先在悶爐中悶到五成熟，再到烤架上進行大火烤制。而果木烤鴨則是用桃李杏木進行燻烤。悶爐烤鴨肉質相對鮮嫩，果木烤鴨皮相對脆、油。

做好的.烤鴨成色鮮紅，擠一擠皮就會發出咔嚓的聲音，油也會一瀉汪洋。烤鴨大多數與麪餅配合，選一塊肥瘦相間的鴨肉，放在餅上，再放入黃瓜、葱絲和醬料，一口放進嘴裏，肥而不膩的感覺真叫人回味。最簡潔的吃法莫過於一口餅一口肉了，如果再配上一瓣蒜，那就更妙了。當然，作為吃貨，也有比較“暴力”的，有的人拿起烤鴨就啃，給人一種大口喝酒大口吃肉的感覺，也是相當過癮的。

烤鴨，作為北京的特色美食，讓人垂涎三尺。俗話説得好，沒有一隻鴨能活着走出北京，現在看來還真是對呀。

北京烤鴨作文15

我的家鄉在北京。我對家鄉最深刻的記憶，莫過於美食了。北京烤鴨、北京炸醬麪、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨着我們成長，伴隨着我們生活，這是家鄉獨有的味道。

最令我垂涎三尺的當然是北京烤鴨了。聽媽媽説，北京烤鴨的做法非常複雜，而且對於鴨子及配料要求都非常高！雖然在北京滿大街都可以吃到烤鴨，但是特別正宗的烤鴨，一般很難吃到。

北京烤鴨分為兩大流派，掛爐烤鴨和燜爐烤鴨，而北京最著名的.烤鴨店，當然要數北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。

去年春節，爸媽就帶着我排了很長時間的隊，在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當服務員端上香噴噴的烤鴨時，我禁不住仔細地觀察了一番：哇！它的表皮泛着油光，鴨皮是金黃色的。肯定是又脆又薄吧？裏面包着鴨肉，肯定也是又軟又嫩吧？媽媽看我一副饞貓的樣子，趕緊夾了一塊到我碗裏。我立刻送進嘴裏，嗯，油而不膩，香氣撲鼻。接着我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉，放點甜麪醬和配菜，輕輕地咬上一口，那濃濃的香味，在脣齒舌尖遊走，頓時讓人覺得幸福無比啊！

北京烤鴨被人們稱之為天下美食，真是名不虛傳啊！這就是我家鄉的美食，歡迎大家都來品嚐哦。